花穂整形

(花穂整形したシャインマスカット)

いらない花を落として、大きくて美味しいぶどうをつくる、花穂整形(かすいせいけい)をしています。

一房ごとに丁寧にハサミで手を入れる、地道で大切な作業です。

障がい者の方々と一緒に作業できるようにイラスト入りのマニュアルを作っています。

デラウエアはジベレリンの作業を終えましたが、これからシャインマスカットなどの大粒系です。少し時間をおいて、いろんなぶどうの作業がめじろ押しです。

(花穂整形前)