新鮮さの訳(わけ) 　朝採り

2021.9.5

(5時 早朝のハタケです。朝焼けが見えます)

 ぶどうなどの農作物は、朝取りが一番です。農作物は、夜中に地中から吸い上げた養分が、実にあり、瑞々しさが長持ちします。

ディーセント・ファーム　かしわらも、ハタケにお越しになって収穫いただく以外のぶどうは、朝取りしてお持ちすることにしています。

先日の9月1日のodonaマルシェの出店時も、５時からハタケに出て収穫しました。

その後、ぶどうを自宅に持ち帰って、サビ取り(小さい粒や鳥に食べられた粒などを綺麗に摘粒する作業)をし、12 時30分odonaに持ち込みです。(この間が、時間との勝負です！)

今まで、何気なくマルシェで野菜や果物を買っていましたが、農家の方々のこだわり、努力がほんまに、よくわかります！

(6時30分  朝採りぶどうを自宅へ)

　(自宅でサビ取りをして、袋つめ)

17時20分完売しました( 連れ合いが、マルシェ開始時の写真を撮り忘れました　トホホ)