「FOOD STYLE Kansai」に出展しています
昨日(1.22)から2日間インテックス大阪で開催されている「FOOD STYLE Kansai」に出展させていただいています。
2日間で2万人を超える来場者が見込まれる大規模展示会です。
バイオ炭やバイオ炭で栽培した野菜(クルベジ野菜)、800、400度の竹炭、竹炭の筒など工芸品を展示しています。
プロのバイヤー、外食関係者など多くの方々に、「大阪かしわら竹炭プロジェクト」の取り組みを知っていただく絶好の機会です。
昨日は竹炭づくりを通じて障がい者の方々の就労やCO2削減という環境に優しい取り組みについて、多くの評価をいただけました。
一方、竹炭をそのまま販売するだけでなくパウダー化して食品や化粧品など活用の幅を広げることや、竹炭の筒についての見せ方の工夫が足りないなどもプロも視点からのたくさんのご指摘をいただき、とても勉強になりました。
あと１日、「大阪かしわら竹炭プロジェクト」を多くの方々に知っていただき、販路を広げることができるよう頑張ります。
大阪かしわら竹炭プロジェクト
